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Von alters her war das wichtigste Stück in der Küche stets der Herd; nun wird das Herz der Küche von morgen ein Schaltbrett mit vielen Knöpfen sein. Jedenfalls sieht die Vorstellung, die sich amerikanische Küchenbaufachleute von einer wirklich modernen Küche machen, einem Laboratorium oder einer Kraftwerkzentrale ähnlicher als dem mit verlockenden Gerüchen angefüllten Raum um den brennenden Herd, der unseren Mütter noch als ideal erschien.

Bücken und Sichstrecken kommt in der Küche von morgen gar nicht mehr vor. Arbeitstische, Herd und Abstellmöglichkeiten sind entweder in bequemer Arbeitshöhe gehalten oder werden durch einen Druck auf einen Knopf in die entsprechende Höhe befördert. Ein motorisierter Servierwagen und ein Tablett, das an einer Deckenschiene hängt, machen den Transport schwerer Gegenstände leicht. Selbst das Rezeptelesen ist einfacher. Ein Druck auf einen bestimmten Knopf, und schon wird das Rezept auf einen Bildschirm in Augenhöhe projiziert.

Koch- und Arbeitsplatz sind so an eine Außenwand gebaut, daß sie gleicherweise vom Kücheninnern und vom Garten zugänglich sind. Auch der Küchenkasten ist so in die Wand eingebaut, daß er seinen Zweck auch erfüllt, wenn man draußen essen will. Der Kühlschrank ist einer ganzen Kühlwand gewichen, in die alles eingebaut ist, was der vollendete Kühlschrank zu bieten hat: Kühlfächer für Fleisch, Gemüse und Getränke, eine Tiefkühlabteilung, Eiswürfelfabrikation und Leitungswasserkühlung.

Eine besondere Rolle spielt nicht nur in der Küche, sondern im ganzen Haus von morgen die Fernsehanlage. Sie dient nicht nur dem Empfang des normalen Fernsehprogramms, sondern auch dem Fernsehbetrieb im Hause selbst. Steht die Mutter in der Küche, so kann sie durch einen Druck auf den richtigen Knopf auf dem Fernsehschirm sehen, wer am Gartentor geläutet hat, was sich auf dem Spielplatz im Garten tut oder wie sich das Baby im Kinderzimmer benimmt. Die Aufnahmegeräte lassen sich natürlich auch an jeder anderen Stelle des Hauses aufstellen.

Bis es so weit ist, wird aber noch viel Wasser die Donau - ja sogar den Hudsonfluß in New York - hinabfließen.