Die Sympathien der amerikanischen Bäckermeister, die allerdings zum großen Teile Deutschamerikaner sind, wenden sich offenbar den verbündeten Zentralmächten zu. Dafür zeugen die namhaften Sammlungen und Spenden derselben für das deutsche und österreichische "Rote Kreuz".
Die Dezembernummer des "Retail Baker", welche nunmehr in unsere Hände gelangte, bringt weitere Beweise dieser treuen Anhänglichkeit der amerikanischen Bäcker an ihre Kollegen in Oesterreich und Deutschland. So berichtet die genannte Nummer, daß der frühere Präsident des New-Yorker Bäckerverbandes, Herr Strasser, sein Landhaus in Gunzenheim in Bayern dem "Roten Kreuz" zur Verfügung gestellt hat.
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