Auf einen Versuch kommt es nicht an! Wir eröffnen hiemit in der heutigen ersten "Brennerei-Rundschau" der "Wiener landwirtschaftlichen Zeitung" eine Rubrik für Mitteilungen und Anregungen aus der Praxis der Brennerei, der Stärkerei und aller damit zusammenhängenden Verwertungsfragen im weitesten Sinne, z. B.: Kartoffeln (Sorten mit Rücksicht auf Stärkegehalt und Vererbung, Widerstandsfähigkeit, Aufbewahrung, Verarbeitung, Fütterung, Trocknung), Brennerei- und Stärkereibetrieb (abnorme Erscheinungen, praktische Erfahrungen, Neuheiten, Zweifel und Fragen; Malz, Hefe, Schlempe, Pülpe, Sirup...), endlich Markt- und Preisfragen...
Wir folgen damit einem Beispiele der in Berlin erscheinenden "Zeitschrift für Spiritusindustrie", die damit einen solchen Erfolg erzielt hat, daß sie in dieser Rubrik jährlich 40-60 oft wertvolle, immer anregende Zuschriften aus den Kreisen ihrer Leser veröffentlichen kann.
Warum soll Aehnliches nicht auch in Oesterreich möglich sein? Wir wissen wohl, daß unsere Praktiker nicht allzuleicht die Feder in die Hand nehmen; aber vielleicht entschließt sich doch dieser oder jener, zum eigenen oder zum Vorteile der Berufsgenossen oder im Interesse eines gemeinsamen Vorgehens, seine Erfahrungen im eigenen Betrieb, seine Wünsche oder Anregungen schriftlich abzufassen und uns einzusenden.
Wir werden dieselben an dieser Stelle veröffentlichen. Dürfen wir auch nicht auf den gleichen Erfolg wie in dem Berliner Blatte hoffen, so wird sich doch vielleicht mit der Zeit in dieser Form ein reger Meinungsaustausch entwickeln. - Welcher unserer Leser wird also der erste sein, der die Feder eintaucht und uns einen Beitrag zu dieser Rubrik liefert?
WIR GRATULIEREN! MENSCHEN SCHREIBEN GESCHICHTE.
Ein DER LICHTBLICK Projekt.
