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ARTIKEL:

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1.6.2005

Rieder Rundschau

Anna und Rudolf Angleitner, Goldene Hochzeit

Goldene Hochzeit feierten Anna und Rudolf Angleitner, Baumgarting.
Gratulationsbild von Anna und Rudolf Angleitner
Gratulationsartikel: Rieder Rundschau, 1.6.2005

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2.6.1955

Rieder Volkszeitung

Tiefkühltruhe im bäuerlichen Haushalt

In einem bäuerlichen Haushalt gibt es eine große Anzahl wirtschaftseigener Nahrungsmittel von hohem Nährstoffgehalt, die zur Ernährung der Familie verwendet werden sollen, um die Lebenskosten niedrig zu halten. Die bekanntesten Konservierungsmethoden, wie Trocknen, Erhitzen, Einsalzen, Essig- oder Alkoholzusatz, Räuchern usw., haben alle den Nachteil, daß sie viel Aufwand und Zeit erfordern und vor allem das Aussehen und den Geschmack der Lebensmittel verändern und ihren Nährwert vermindern. Der elektrische Haushaltskühlschrank dient nur einer kurzfristigen Lagerung verderblicher Lebensmittel.

Um ein Frischhalten verderblicher Lebensmittel viele Monate, ja ein Jahr und länger zu ermöglichen, hat sich die einschlägige Industrie schon vor längerer Zeit bemüht, Kühlschränke zu bauen, in denen dauernd eine Temperatur von ungefähr -20 Grad Celsius herrscht, eine Temperatur, bei welcher die zerstörende Wirkung der Bakterien völlig unterbunden wird. Da diese Kühlschränke - die nach dem gleichen Prinzip wie Großhaushalts-Kühlschränke arbeiten - aus Zweckmäßigkeitsgründen in Form einer Truhe gebaut sind, werden sie als Tiefkühltruhen bezeichnet.

Im Gegensatz zu den angeführten Konservierungsmethoden bleibt beim Gefrieren in einer Tiefkühltruhe das Aussehen, der Geschmack, der Geruch und der Nährwert der Lebensmittel vollkommen erhalten. Da in einer Tiefkühltruhe praktisch alle Lebensmittel eingekühlt werden können, ist sicher mit einer raschen Verbreitung dieses zweckmäßigen Gerätes zu rechnen.

Wie bei allen technischen Geräten soll nur ein gutes, bewährtes Gerät angeschafft werden, denn eine Tiefkühltruhe will man ja für Generationen kaufen. Wirkliche Hochleistungen der modernen Kältetechnik stellen u. a. die Linde-Tiefkühltruhen dar, die die Elektro-Bau A. G. in ihr Verkaufsprogramm aufgenommen hat. Diese Tiefkühltruhen, die nicht nur formschön, betriebssicher, billig im Betrieb, sondern auch äußerst praktisch in der Bedienung sind, werden in drei Größen geliefert.

Historischer Zeitungsartikel: Rieder Volkszeitung, 2.6.1955

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